Bước thứ nhất(1):

- Bí đỏ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt lát vừa ăn.

Bước thứ hai(2):

- Hành lá, mùi tàu rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Bước thứ ba(3):

- Thịt nạc băm cho vào bát, thêm hành khô xắt nhỏ, một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ đường, trộn thật đều, ướp trong vòng 15 phút.

Bước thứ tư(4):

- nấu nóng hai thìa nhỏ dầu chiên, phi hành khô thơm, cho thịt băm vào xào chín.

Bước thứ năm(5):

- Sau đó cho vào nồi canh khoảng hai bát con nước lọc, nấu sôi và thả bí đỏ vào đun cùng. Đun đến khi bí mềm, nêm gia vị vừa ăn, tắt lửa, thêm mùi tàu và hành lá vào nồi canh.

Bước thứ sáu(6):

- Múc ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.